A SABER



Este Blog está pensado para vosotros/as, que al independizaros echáis de menos los platitos de mamá.

Para vosotras/os que no tenéis tiempo para emplear en la cocina porque trabajáis también fuera de casa y los tiempos no están para comer de “servilleta prendida” todos los días.

Para vosotras, “Amas de casa”, porque son recetas de cocina fáciles y muy apetitosas, que os permitirán quedar bien con vuestra familia e invitados y os dejará tiempo libre para emplear en esas otras cosillas que tanto os gustan... fregar, lavar, tender, planchar, ordenar lo planchado y lo que los demás dejan manga por hombro, limpiar toda la casa, incluidos baños; para que justo termines a alguno se le ocurra ducharse, limpiotear cristales, para que ese día, tras meses de sequía, al fin llueva, atender a los posibles enfermos de la casa, educar a vuestros hijos, mirar por la economía de ese hogar del que sois “amas”, ir a la compra, cargarla y prepararla en casa antes de colocarla en despensa y frigorífico, limpiar los zapatos, hacer las camas, escuchar los “problemones” de hijos, marido y parentela, ser su fiel psicóloga, consejera, amiga… amante del marido cumpliendo (en el mejor de los casos) a rajatabla los deseos de ambos… en fin, un largo etcétera de esas cosillas que “algunos” hombres denominan “estar tol día viendo la novela”…
Espero que os gusten las recetas que aquí os iré dejando y espero que me comentéis qué tal os fue con ellas.

domingo, 15 de marzo de 2009

EMPANADA DE JAMON Y QUESO AL HOMER SIMPSON DE DAVID


Ingredientes:


. Masa de hojaldre congelada
. Harina
. Leche
. Jamón York
. Sabanitas de queso
. Sal

Elaboración:

. Sacar la masa del congelador unos minutos antes de trabajarla para que se descongele.

Espolvorear la mesa con harina y sobre ella poner una de las láminas de hojaldre. Extender la masa ayudándose de un rodillo.En una bandeja de horno poner papel vegetal y sobre él la masa extendida. Recortar los bordes para que quede cuadrada y guardar los recortes para adornar la tapa de la empanada.

Hacer una salsa besamel no muy espesa añadiendo jamón de york picadito.
Dejar enfriar y poner sobre la masa que teníamos extendida sobre la bandeja del horno. Cubrir con sabanitas de queso y continuar con la elaboración de la tapa.

Trabajar la otra lámina de hojaldre igual que la anterior y colocar como tapa.

Unir los bordes para que no se salga el relleno. Adornar con la imagen de Homer Simpson hecho con el hojaldre sobrante.
Picar con un tenedor para que respire la masa y untar de huevo batido con una brocha de cocina.
Tapar con un paño unos minutos para que “enllude”.
Precalentar el horno /\/\/\ a 200º grados y hornear la empanada durante 25 o 30 minutos.