Ingredientes:
. Harina
. Leche
. Jamón York
. Sabanitas de queso
. Sal
Elaboración:
Espolvorear la mesa con harina y sobre ella poner una de las láminas de hojaldre. Extender la masa ayudándose de un rodillo.En una bandeja de horno poner papel vegetal y sobre él la masa extendida. Recortar los bordes para que quede cuadrada y guardar los recortes para adornar la tapa de la empanada.
Hacer una salsa besamel no muy espesa añadiendo jamón de york picadito.
Dejar enfriar y poner sobre la masa que teníamos extendida sobre la bandeja del horno. Cubrir con sabanitas de queso y continuar con la elaboración de la tapa.
Trabajar la otra lámina de hojaldre igual que la anterior y colocar como tapa.
Unir los bordes para que no se salga el relleno. Adornar con la imagen de Homer Simpson hecho con el hojaldre sobrante.
Picar con un tenedor para que respire la masa y untar de huevo batido con una brocha de cocina.
Tapar con un paño unos minutos para que “enllude”.
Precalentar el horno /\/\/\ a 200º grados y hornear la empanada durante 25 o 30 minutos.
6 comentarios:
Mi comentario no es sobre la empanada de jamón y queso, es una petición pero no sabía dónde mandarla ¿podría poner la receta de la empanada dulce rellena de lomo y chorizo? me trae muy buenos recuerdos.Gracias
Hola Anónimo ¿Eres de Alaejos?
Imagino que te refieres a la empanada típica de "San Isidro", cuya foto aparece al final de este Blog.
Lo siento, no tengo la receta con las cantidades exactas.
Se que la masa lleva harina, levadura de panaderia, azucar, sal, leche de oveja, manteca, aceite y huevos y hay que amasarla, rellenarla con los "cachos" y cocerla en horno de panadería.
Siento no poder darte las cantidades, pero sobre todo, siento no poder transmitir el olor de una de esas empanada recién hecha.
De todas formas, si estás cerca de Alaejos, los viernes, por encargo, en la "Panadería Mangas" puedes llevarte una -o las que quieras- a casa.
De esta misma panadería, te recomiendo los "Priscos".
Gracias por tu visita y comentario, aunque no dejaras nombre
Saludos
Marisa
Gracias por tu rápida respuesta
De nada. A mandar
He querido publicar algo como esto en mi sitio web y esto me dio una idea. Saludos.
Saludos también para ti, aunque no pueda decir lo mismo.
Si me das la dirección de tu sitio, podré visitarlo.
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